Basilikum ist eine Pflanzengattung mit vielen Arten und Sorten. Es wird, wie viele andere Küchenkräuter und Gewürze auch, schon seit Jahrtausenden genutzt. Rund 1000 v. Chr. wurde es in Vorderindien bereits als Gewürz-, Heil- und Zierpflanze kultiviert. Die Bezeichnung Basilicum geht auf das griechische Wort für königlich zurück. Man kann deshalb vermuten, dass es als königliches Gewürz angesehen wurde, was auch durch den Namen Königskraut, einen der vielen deutschen Bezeichnungen für Basilikum, unterstützt wird. Neben der griechischen wird Basilikum vor allem in der italienischen Küche traditionell eingesetzt und entfaltet besonders zusammen mit Tomaten sein unvergleichliches Aroma. Buschbasilikum (Ocimum basilicum) - Samen kaufen. Basilikum ist sehr reich an ätherischen Ölen und wird deshalb gerne frisch verspeist. In Georgien gehört Basilikum neben dem Koriander zu den wichtigsten Küchenkräutern. Wie dieser wird er als Zweig neben den Teller gelegt und mitgegessen, weil er die Verdauungsorgane stärkt und die Nerven beruhigt. Die von uns angebotene, sehr aromatische, rot-violette Art wird zu Tomaten, Pilzen, Füllungen, Nudelsaucen, Suppen aber auch zu Gemüsen, besonders Bohnen genutzt.
Startseite / Alle Topfkräuter / Basilikum rot Bio Bald wieder da 4, 50 € Enthält 7% MwSt. rotes Basilikum (Ocimum basilicum), Lamiaceae Wer kennt es nicht, das Königskraut? Einjähriges hocharomatisches Kraut, perfekt für das Fensterbrett oder den Balkon, die Kräuterspirale aber auch den Garten. Tipp: Besser ganze Stängel schneiden, kurz vor dem letzten unteren Blattpaar, statt Blätter zupfen! Dann wächst der Basilikum buschig nach. Roter basilikum kaufen. Übrigens lieben Tomaten Basilikum. Nicht nur unser Gaumen mag die Kombination von Tomaten und Basilikum, diese beiden Pflanzen mögen auch gerne zusammen wachsen. Wie wäre es also mit einer Tomate vom Hunsrücker Biogemüse? Nicht vorrätig Kategorien: Alle Topfkräuter, Sommerkräuter Schlüsselworte: Basilikum online kaufen, Bienenweide, bio wildkräuter online kaufen, Dessert, Tee Beschreibung Zusätzliche Information Beschreibung Rotlaubiges Basilikum (Ocimum basilicum), Lamiaceae Herrlich aromatisch ist auch das rotblättrige Basilikum und ein Farbtupfer dazu. Wie wäre es also mit einer Tomate vom Hunsrücker Biogemüse?
Verwenden Sie Basilikum möglichst frisch, denn getrocknet oder tiefgefroren verliert er sein Aroma. Eine begrenzte Zeit konservieren können Sie Basilikum durch Einlegen in Öl oder als Kräuter-Pesto. Standort und Pflege für Basilikum Idealer Standort ist das Gewächshaus, wo Sie das Basilikum zusammen mit Gurken, Tomaten und Paprika ernten können. Ähnlich wie viele Gemüsesorten mag auch Basilikum keine nassen Blätter und sollte daher nie von oben sondern immer nur auf die Erde gegossen werden. Pflanzen Sie Basilikum an einen sonnigen, warmen Ort in nährstoffreiche und durchlässige Erde. Basilikum gehört zu den einjährigen Kräuter-Arten und ist nicht winterhart. Tomaten-Basilikum-Butter Um Basilikum haltbar machen zu können, müssen Sie es verarbeiten. Für dieses Rezept hacken Sie circa eine Hand voll Basilikum klein. 250g Butter wird mit 80g Tomatenmark, Zitronensaft und einem Löffel Harissa vermengt. Roter basilikum kaufen auto. Geben Sie etwas Salz, Pfeffer und Zucker dazu. Auch das Basilikum wird eingemischt. Am besten verwenden Sie ein Handrührgerät, um die Zutaten zu vermischen.