Ebenso betrachtet die Haushaltstechnik die stationären technischen Einrichtungen im Haus oder Haushalt. Studium [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Haushaltswissenschaft ist an wenigen deutschsprachigen Hochschulen (z. Bonn, Gießen, Kiel, Hohenheim) etabliert, das Studium ist meist im Rahmen der Haushalts- und Ernährungswissenschaften (Ökotrophologie) möglich. Durch die Umstellung auf gestufte Bachelor- und Masterabschlüsse ist eine spezifische Qualifizierung im Bereich der Haushaltswissenschaften möglich. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn - Studis Online. Absolventen mit haushaltswissenschaftlichem Schwerpunkt steht ein Arbeitsmarkt mit großem Wachstumspotenzial offen. Die Nachfrage nach Humandienstleistungen steigt aufgrund demografischer Veränderungen und des Wandels von der Industrie- zur Dienstleistungsgesellschaft. Persönliche Dienstleistungen werden zunehmend von allen Altersgruppen und sozialen Gruppen nachgefragt – ein Grund für die Nachfrage nach mehr gut ausgebildeten Professionellen. Absolventen sind zum Beispiel in Forschung und Wissenschaft, in Beratungs- und Bildungsberufen, in Versorgungsbetrieben, bei Krankenkassen, in der kommunalen Sozialplanung und bei freien Trägern tätig.
Absolventen der Haushaltswissenschaften werden dort als angehende Fachleute für die Versorgung von Personen entlang des Lebensverlaufs, d. h. als Versorgungsmanager gesehen. Haushälterisches Handeln unter Beachtung sozialer, ökonomischer und ethischer Einflussfaktoren werden analysiert und Schlussfolgerungen für optimale Gestaltungsmöglichkeiten für private Haushalte oder hauswirtschaftliche Großbetriebe gezogen. Die Interdisziplinarität manifestiert sich in drei Teilbereichen: Haushaltsökonomik [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Haushaltsökonomik versucht einen Beitrag zum vernünftigen Gestalten, also ein Lösen wirtschaftlicher Probleme von Haushalten, zu leisten. Haushalte werden als Systeme erfasst die eigenständige und grundlegende bzw. ergänzende Institutionen der Güterversorgung darstellen. Sie stellen einen Versorgungsverbund mit anderen Institutionen zum Zweck der unmittelbaren Bedarfsdeckung und Bedürfnisbefriedigung. Die Haushaltsmitglieder müssen mit Gütern versorgt werden und Entscheidungen treffen.
Von ihnen wird in vielen Fällen eine hohe kommunikative Kompetenz erwartet. Das Studium der Oecotrophologie ist sowohl an Universitäten als auch Fachhochschulen möglich. Es ist inzwischen auf Bachelor-/Master-Abschlüsse umgestellt. An 18 Universitäten quer durch die Republik kann man das Fach studieren. Mit einem solchen Abschluss in der Tasche eröffnen sich interessante Berufsperspektiven. Hier nur eine Auswahl: Ambulante Pflegedienste Gastronomieketten Hygienetechnik Forschung und Lehre Entwicklungsmarketing Öffentlichkeitsarbeit Marktforschung Telekom o. ä. Ernährungsberatung Bildungswesen Gesundheitsförderung Institute für Klima, Umwelt, Energie Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Bundesministerium für Gesundheit Rezeptentwicklung Redakteurin in Presse, Funk und Fernsehen Internationale Organisationen (WHO, FAO) Die Oecotrophologie entpuppt sich damit als relativ krisensicheres Gewerbe, in dem sich schnell Jobs finden lassen. Guten Appetit!
Zur Ernährungswirtschaft gehören im Wesentlichen die Großverpflegung, die Lebensmittelhersteller und der Lebensmittelhandel... Fulda nährung, Gesundheit und Lebensmittel – drei Branchen mit Zukunft, das sagen die Trendanalysen. Jungen Menschen, die sich in ihrer Ausbildung auf diese... Deutsche Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagment DHfPG Saarbrücken nach Wahl 7 Semesters.. im Rahmen der Prävention Einzelpersonen oder Gruppen über allgemeine Grundsätze einer gesunderhaltenden Ernährung sowie über Möglichkeiten einer individuellen... Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover Hannover 2 Jahre sterstudiengang umfasst vier Semester. Mit Abschluss der Masterprüfungen und den in der MAVo zusätzlich geforderten Qualifikationen können Sie sich für... Bremerhaven 3 Jahre.. dem fachlichem Studium mit seinen technologischen/. naturwissenschaftlichen Inhalten werden Schlüsselkompetenzen in Personalwesen, Projektmanagement... Hochschule Ostwestfalen-Lippe Lemgo 3 Jahre.. Süßwarentechnologie.
Als verstärkt bearbeitete Themen sind zu nennen: Geschlechterrollen und Verteilung der Hausarbeit geschlechtsspezifische Sozialisation in Haushalt/Familie und öffentlichen Sozialisationseinrichtungen (und daraus resultierende Lebensentwürfe und Lebensstile) Geschlechterrollen, Haushaltsökonomie und -ökologie Vereinbarkeit von Familie und Beruf/Work-Life-Balance soziale Ungleichheit und Armut, Gesundheits-, Risiko- und Ernährungsverhalten bzw. Ernährungshandeln und Esskultur unter Genderaspekten. Genderthemen sind allerdings bislang nur vereinzelt explizit als Pflichtmodule in den Fachstudiengängen ausgewiesen. Sowohl in den naturwissenschaftlichen als auch in den sozioökonomischen Grundlagenfächern wird die Genderperspektive bislang zu wenig einbezogen. Wünschenswert wäre eine breite, mehrperspektivische und wissenschaftlich fundierte Vermittlung entsprechender Inhalte in Pflichtmodulen, wie "Ernährungswissenschaft", "Sozioökonomie des Haushalts", "Wirtschaftslehre" bzw. "Verbraucherbildung/-politik/Konsum", "Wohnökologie".
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